La diabetes mellitus es una enfermedad crónica caracterizada por niveles elevados de azúcar en la sangre debido a la incapacidad del cuerpo para producir suficiente insulina (diabetes tipo 1) o utilizarla eficazmente (diabetes tipo 2). La insulina es una hormona producida por el páncreas que ayuda a regular los niveles de azúcar en la sangre y permite que la glucosa ingrese a las células para obtener energía.
En el Centro de Nutrición Moderna te ayudamos a combatir esta enfermedad con nuestro seguimiento y dietas personalizadas. Es fundamental trabajar en conjunto con tu equipo médico, para recibir una orientación y poderte hacer plan de alimentación personalizado, adaptado a tus necesidades específicas y tu tipo de diabetes.
Consideraciones generales sobre la dieta para personas con diabetes mellitus
- Control de carbohidratos: Los carbohidratos tienen el mayor impacto en los niveles de azúcar en la sangre. Es importante controlar la cantidad y tipo de carbohidratos que se consumen. Opta por carbohidratos complejos, como granos enteros, legumbres y verduras, en lugar de carbohidratos refinados y azúcares simples.
- Distribución de comidas: Distribuye los alimentos a lo largo del día en varias comidas y refrigerios para ayudar a mantener los niveles de azúcar en la sangre estables. Evita saltarte comidas y procura mantener una regularidad en los horarios de las comidas.
- Control de porciones: Controla el tamaño de las porciones para evitar un aumento excesivo de azúcar en la sangre. Utiliza platos más pequeños, lee las etiquetas de los alimentos y aprende sobre las porciones adecuadas para cada tipo de alimento.
- Equilibrio y variedad: Mantén una dieta equilibrada y variada que incluya una variedad de alimentos saludables, como frutas, verduras, proteínas magras, grasas saludables y lácteos bajos en grasa o alternativas vegetales. Evita alimentos procesados y ricos en grasas saturadas y trans.
- Control de azúcar: Limita el consumo de azúcares añadidos, bebidas azucaradas, postres y alimentos con alto contenido de azúcar. Opta por alternativas bajas en calorías y edulcorantes no calóricos si es necesario.
- Monitoreo de glucemia: Es importante monitorear regularmente los niveles de glucosa en la sangre para evaluar la respuesta del cuerpo a los alimentos y ajustar la alimentación en consecuencia. Sigue las pautas de tu médico o educador en diabetes para el monitoreo adecuado.
*Esta información es de carácter general y no reemplaza la atención médica individualizada. Es importante seguir las recomendaciones de tu profesional de la salud.